Bacania de la tara
Suntem o carmangerie artizanală, unde procesul contează la fel de mult ca rezultatul final. Preparatele noastre sunt fierte lent, afumate natural și condimentate echilibrat, pentru a păstra gustul adevărat al mezelurilor tradiționale românești. Nu folosim rețete industriale și nu urmărim producția de masă – urmărim gustul corect, textura potrivită și siguranța alimentară.
În băcănia noastră vei găsi specialități din carne de porc, mezeluri afumate, produse fierte, dar și alte preparate realizate în loturi mici, cu atenție la fiecare etapă: de la tranșare, până la afumare și ambalare. Fiecare produs este gândit pentru masa de zi cu zi, dar și pentru momentele speciale, atunci când vrei ceva cu adevărat bun.
Preparatele noastre
Folosim carne de calitate, condimente simple si tehnici traditionale de fierbere si afumare. Fiecare preparat spune aceeași poveste: mâncare făcută cu răbdare, respect și atenție la detalii. Sunt produse create pentru mesele de zi cu zi, dar și pentru momentele în care vrei să pui pe masă ceva cu adevărat bun.
Gust autentic românesc, preparat ca odinioară
Băcănie & Carmangerie Alessia – gustul nu este o întâmplare. Este rezultatul unei munci făcute cu răbdare, respect pentru rețetele tradiționale și grijă pentru fiecare ingredient ales.
bacanie & carmangerie alessia
bacanie & carmangerie alessia
bacanie & carmangerie alessia
bacanie & carmangerie alessia
Preparate
-
-
-
-
Mușchiuleț de porc
45,00 leiCarne de porc fără os, atent condimentată cu un amestec tradițional de piper, muștar, enibahar, dafin și coriandru, oferă un gust intens și echilibrat.
-
Mușchi file
43,00 leiCarne de porc fără os, atent condimentată cu un amestec tradițional de piper, muștar, enibahar, dafin și coriandru, oferă un gust intens și echilibrat.
-
Crenvurști de pui
25,00 leiCrenvurștii noștri sunt preparați din carne de pui atent selecționate, condimentate cu boia, usturoi, cardamom, nucșoară și enibahar, pentru un gust echilibrat și aromat. Textura fină și procesul de preparare garantează o experiență savuroasă, perfectă pentru mic dejun, gustări sau sandvișuri.
-
Cârnați afumați
48,00 leiGustul autentic al bucătăriei românești! Perfecți pentru prăjit, grătar sau afumat, acești cârnați aduc savoarea tradiției în fiecare moment!
Cu gust bogat și aromă intensă, obținut din piept de porc cu os, condimentat cu piper, muștar, coriandru, enibahar și foi de dafin. Gustul este desăvârșit printr-un proces atent de afumare, care oferă produsului o textură fragedă și o savoare deosebită.
-
Parizer de Pui
28,00 leiPreparat prin fierbere, parizerul nostru se remarcă prin textura sa fină și aroma apetisantă. Ideal pentru sandvișuri, platouri reci sau gustări rapide.